Dergi Abonelik Formu
ÇİKOLATA KÜPÜ

ÇİKOLATA KÜPÜ

(4 kişilik)

Malzemeler:
190 g çikolata
125 g pralin
Kek için;
5 adet yumurta
115 g toz şeker
100 g un
25 g kakao
Karamelize fındık ezmesi için;
200 g toz şeker
60 g su
250 g toz fındık
Çikolata sosu için;
500 g çikolata

Step 1 : Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Un ve kakao ekleyip karıştırın. Kare şeklinde bir kek kalıbına yağlı kağıt serin. Hazırlamış olduğunuz malzemeyi kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 14 dakika pişirin.

Step 2: Toz şekeri ve suyu 118 derecede kaynatıp ocaktan indirin. İçine toz fındığı ekleyip karıştırın. Elde etmiş olduğunuz karamelize fındık ezmesi içine benmari usulü eritilmiş çikolatayı ilave edip karıştırın.

 

Step 3: Elde etmiş olduğunuz karışıma pralin ekleyip karıştırın.

 

Step 4: Hazırlamış olduğunuz karışımı pişirmiş olduğunuz kekin üzerine ekleyip düzleştirin. Buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin.

Step 5: Dinlendirmiş olduğunuz keki buzdolabından çıkarıp küp küp kesin.

Step 6 : Kesmiş olduğunuz küp kekleri çatal yardımıyla benmari usulü eritmiş olduğunuz çikolataya batırın.

Step 7 : Sütlü çikolata ile kağıttan bir kalem yaparak çikolatalı sosa batırmış olduğunuz küp keklerin üzerine şerit çekin.

 

 

Bu yazıyı paylaşmak ister misiniz?


Diğer Haberler