Dergi Abonelik Formu
İRİ TUZLU MAYALI EKMEK
(8 kişilik)
Malzemeler
340 g un
180 ml süt
40 ml sıvıyağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
15 g şeker
15 g maya
7 g tuz
2 g vanilya
Üzeri için:
10 g yumurta sarısı
6 g kaya tuzu
 
 

Step 1: Bir kapta tüm malzemeyi karıştırın.

Step 2: Hamuru yoğurarak toparlayın.

Step 3: Hamuru 6 eşit bezeye ayırın.Oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.

Step 4: Oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz bezeleri elinizle rulo haline getirin.

Step 5: Rulo haline getirdiğiniz 6 adet bezeyi 3 adet enine 3 adet boyuna birbirinin içerisinden geçecek şekilde birleştirin.

Step 6: Hamuru elinizle kenarlarından toparlayarak yuvarlak bir şekil verin. Şekil verdiğiniz ekmek hamurunu fırın tepsisine koyun. 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

Step 7: Dinlenen ekmek hamurunun üzerine yumurta sarısı sürün.

Step 8: Kaya tuzu serpin.

Step 9: Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

 

Bu yazıyı paylaşmak ister misiniz?


Diğer Haberler