New York’tan dünyaya yayılan efsanevi Nobu Restaurant’ın İstanbul’daki açılış hazırlıkları bitmek üzereyken Süzer Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Baran Süzer, Robert De Niro’yu geçirdiği diz ameliyatı sonrası New York’taki evinde ziyaret etti. Türkiye’yi çok seven ve Nobu Istanbul’u merak ettiğini belirten Oscarlı oyuncu ünlü iş insanı Baran Süzer’in davetini kabul ederek İstanbul’a geleceğini söyledi.
Neler Oluyor?
Gastronomi sektöründeki önemli haberler.
Dünyanın en büyük bambu üreticisi Bambum, plastik ürünlere alternatif olarak bambu diş fırçaları ve kamışları geliştirdi.
Kültür ve Turizm Bakanlığının destekleriyle gerçekleştirilen "Bozcaada Caz Festivali" bu yıl yeni tip koronavirüs tedbirleri kapsamında etkinliklerini, dijital ortam üzerinden sanatseverlerin beğenisine sunacak.
2012 yılından beri “iyi yemek ve iyi müzik” mottosuyla yoluna devam eden Frankie İstanbul’un tecrübesi, Frankie Beach Club ile bu yaz Susona Bodrum’a taşınıyor.
Hemera Restaurant, Reges, a Luxury Collection Resort & Spa, Çeşme’de bölgenin yerel otları ve taze deniz ürünleri ile hazırlanmış lezzetlerini zarif ve yenilikçi tarifleri ile sunuyor.
Seramik Sofra ve Mutfak eşyaları sektörünün önemli aktörlerinden biri olan Keramika, “Trior” koleksiyonuyla sunumlara yepyeni bir boyut kazandırıyor.
Fransız mutfağının en ünlü restoranlarından Paul Bocuse, 1965'ten bu yana sahip olduğu 3. Michelin Yıldızı'nı kaybetti.
Anadolu mutfağının temsilcisi, ödüllü şef Ömür Akkor’un yarattığı Zennup 1844, İstanbul Boğazı’nın girişinde Kazlıçeşme sahil yolunda Büyükyalı’nın tam kalbinde, gastronomi, kültür, sanat ve yeni yaşam merkezi Fişekhane’de açıldı.
Pandemi sürecinde Türk zeytinyağının ortalama ihraç fiyatı arttı. Türk zeytinyağının ortalama ihraç fiyatı 2020/21 sezonunun ilk yarısında dolar bazında yüzde 16 artışla 2 bin 397 dolardan, 2 bin 786 dolara yükseldi. Türk zeytinyağı ton başına 390 dolar katma değerli ihraç edildi
Geçtiğimiz 10 yılda tüketicilerin bilgiye erişiminin artması ile birlikte çevre bilinci gelişirken, tüketiciler doğada bıraktıkları ayak izlerinin daha çok farkına varmaya başladı ve bu farkındalık büyüdükçe sürdürülebilirlik kavramının hayatlarımızdaki yeri de önem kazandı.
Hatay Büyükşehir Belediyesi kuruluşu olan Unesco Hatay Gastronomi Evi toplumsal farkındalık amacı ile 'turuncu maskeler' takarak 'kadına şiddette hayır' dedi.
İstanbul Coffee Festival 7. yılında pandemi sürecinde yeni normaller ve önlemlerle kahve severlere kapılarını açmaya hazırlanıyor.