Dergi Abonelik Formu

TARİFLER

ARMUT VE PIRASA SOSLU TAVUK

ARMUT VE PIRASA SOSLU TAVUK

Malzemeler:

2 tatlı kaşığı zeytinyağı
4 adet kemiksiz tavuk kalçası
1 adet büyük boy pırasa
1 su bardağı armut suyu
2 yemek kaşığı tavuk suyu
½ su bardağı su
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 çay kaşığı mısır nişastası
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını koyup kızdırın. Tavuk kalçalarını koyup iyice kızartın. Kızarttığınız tavuk kalça etlerini servis tabağına alın. Aynı tavaya geriye kalan zeytinyağını koyup ısıtın. Yağ ısınınca ince dilimlenmiş pırasaları koyun ve kavurun. Armut suyu, tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Su buharlaşana kadar iyice pişirin. Küçük bir tencereye su, kuş üzümü ve mısır nişastasını koyup iyice kaynatın. Sos koyulaştıktan sonra tavadaki pırasaların içerisine ilave edip karıştırın. Armut ve pırasa sosunu servis tabağındaki tavuk kalçalarının üzerine döküp hemen servis edin.

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?