Dergi Abonelik Formu

BEZELYELİ FESLEĞENLİ SUFLE

BEZELYELİ FESLEĞENLİ SUFLE

Malzemeler:

150 gr bezelye
2 adet patates
4 dal taze fesleğen
2 adet yumurta
100 gr kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı sıvıyağı
80 gr un
200 ml süt
Muskat
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Patatesler yıkandıktan sonra küçük küpler şeklinde doğrayın ve haşlayın, bezelye ile birlikte püre haline getirin. Yumurta sarılarını, bezelye ve patates karışımı ılıdıktan sonra ilave edin.
Ayrı bir tencerede sıvıyağını kızdırdıktan sonra unu kavurun. Unun çiğ kokusu gittikten sonra süt, tuz ve muskat rendesi ilave edin. Ayrı bir kapta yumurta beyazları ve tuzu kar haline gelene kadar çırpın ve elde edilen 3 karışımı birbirine ekleyerek önceden yağlanıp, unlanan sufle kalıplarına koyun. 200 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Afiyet olsun. 

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?