Dergi Abonelik Formu

TARİFLER

PİLİÇ TOPKAPI

PİLİÇ TOPKAPI

Malzemeler:

4 adet piliç göğüs eti
1 su bardağı pirinç
1 adet boy soğan
2 çorba kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı margarin
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı yenibahar
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Kalın dipli bir tavada yağı eritin, fıstıkları pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci ilave ederek karıştırdıktan sonra suyu, tuzu, kuşüzümünü ve baharatları koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piliç göğüslerini yatay olarak bir tarafı kesilmeyecek şekilde ikiye ayırın. Hazırlanan pilavı piliçlerin içerisine doldurun. Piliçleri fırında pişirin. Hazırlanan piliç topkapıyı sıcak olarak servis edin.

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?