Dergi Abonelik Formu

RUM USULÜ MANTAR

RUM USULÜ MANTAR

Malzemeler:

600 g. mantar
Karabiber, tuz
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı beyaz şarap
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı kişniş otu tohumu

Yapılışı:

Mantarları temizleyin ve dörde bölün. Yağı düdüklü tencerenize koyun ve pembeleştirmeden soğanı yavaşça kavurun. Beyaz şarabı, suyu ve limon suyunu ekleyin. Domates püresi, kişniş tohumu ve mantarları ekleyin. Karabiber, tuz ekleyin. Düdüklü tencerenizi kapatın. Buhar çıkmaya başlar başlamaz, sıcaklığı düşürün ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Düdüklü tencerenizi açın. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Afiyet olsun...

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?