Dergi Abonelik Formu

SEBZELİ FRITTATA

SEBZELİ FRITTATA

Malzemeler:

6 adet yumurta
250 gr karnabahar
250 gr brokoli
2 adet taze soğan
5-6 adet mantar
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet sarı biber
1 adet kırmızıbiber
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Brokoli ve karnabaharları küçük parçalara ayırıp buharda hafif haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mantar, biber ve taze soğanları tavada zeytinyağı ile soteleyin. Brokoli ve karnabaharı ekleyip 2 dakika daha pişirin.Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Tavadaki sebzelerin üzerine yumurtayı dökün. Üzerine kapak kapatarak kısık ateşte 6-7 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?